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雞蛋炒絲瓜有什么營養(yǎng)？
病情描述:
每年我都會在小院中種上幾棵絲瓜，秋天滿藤都是絲瓜，我比較喜歡中絲瓜和雞蛋在一起炒著吃，不知道這道美食的營養(yǎng)價值怎么樣？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    雞蛋炒絲瓜做法很簡單，但是營養(yǎng)價值很高。這道菜可以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)和大量的膳食纖維，具有通乳潤腸的功效。另外，絲瓜中富含多種維生素，可以延緩皮膚細(xì)胞衰老、減緩色斑沉著，對養(yǎng)顏美膚有獨特的食療作用。
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