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醬牛肉的營養(yǎng)豐富嗎？

女，35歲

病情描述:

我最近喜歡上了吃醬牛肉，這種食物的營養(yǎng)豐富嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

醬牛肉的營養(yǎng)很豐富。醬制好的牛肉可是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族維生素豐富，鈣磷鐵等無機鹽也比較多，而且牛肉蛋白中低分子的蛋白質比較多，也更容易使人體吸收。

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