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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
牛奶可以代替水中饅頭嗎？
病情描述:
為了讓做出來的饅頭味道更好，在發(fā)面的時(shí)候我直接用的牛奶，這樣可以嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    牛奶比水的營養(yǎng)價(jià)值更高。用牛奶代替水和面做饅頭，不僅風(fēng)味尤佳，而且營養(yǎng)更豐富，加入了較多的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白之后，饅頭的營養(yǎng)價(jià)值有了質(zhì)變。這種營養(yǎng)主食非常適合老人孩子和身體虛弱的人食用。
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