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土豆怎么搭配更有營養(yǎng)？

男，28歲

病情描述:

平時就會經(jīng)常吃土豆，我想換種吃飯，讓土豆更加的有營養(yǎng)，怎么搭配會更有營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

想要土豆更有營養(yǎng)的吃法，可以搭配扁豆和豬肉，而土豆扁豆?fàn)F豬肉還是挺不錯的菜肴。大家可以看看，這里面有富含蛋白質(zhì)、B族維生素和微量元素的肉類，還有含植物蛋白、維生素的扁豆，更有富含碳水化合物和維生素、膳食纖維的土豆。

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