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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豌豆屬于粗糧嗎？
病情描述:
今天朋友送給我一包豌豆，豌豆屬于粗糧嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    豌豆屬于粗糧，雖然它不是谷物，但營(yíng)養(yǎng)成分與谷物很接近（高淀粉少脂肪有蛋白質(zhì)），而且基本都保留了豆粒外層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最關(guān)鍵的是，研究表明它們的健康效益等同于全谷，所以理應(yīng)包括在粗糧之內(nèi)。
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