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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
植物油有哪些共同點(diǎn)？
病情描述:
都說吃植物油比較健康，請問植物油有哪些共同點(diǎn)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    不同來源的植物油營養(yǎng)價(jià)值略有差別，但有一點(diǎn)是共同的：它們不含膽固醇，同時(shí)都富含不飽和脂肪酸，只是油酸、亞油酸和亞麻酸的比例不同。植物油熔點(diǎn)低，常溫下一般呈液態(tài)，消化吸收率高。大多數(shù)植物油也富含維生素E，并有一定數(shù)量的維生素K。
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