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紅薯可以當(dāng)飯吃嗎？

女，37歲

病情描述:

我現(xiàn)在很喜歡吃紅薯，可以代替吃米飯之類的主食而吃紅薯嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

紅薯是可以代替米飯之類的食物的。紅薯兼有糧、果、菜的營養(yǎng)成分和保健功能，是十分理想的食物。紅薯含有豐富的膳食纖維和水分，食后飽腹感強，以前是日子苦人家的當(dāng)家飯。

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