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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些食物里有優(yōu)質(zhì)蛋白呢？
病情描述:
我想補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白，哪些食物里有優(yōu)質(zhì)蛋白呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于雞蛋、牛奶、魚類等食物中。

    雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成與人體需求接近，消化吸收率較高。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白均屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，適合日常補充。魚類如三文魚、鱈魚等不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有不飽和脂肪酸。瘦牛肉、雞胸肉等禽畜肉類也是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，脂肪含量相對較低。大豆及其制品如豆腐、豆?jié){中的植物蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，適合素食者選擇。海產(chǎn)品如蝦、貝類同樣含有較多優(yōu)質(zhì)蛋白，且礦物質(zhì)含量豐富。

    日常飲食中可搭配多種優(yōu)質(zhì)蛋白食物，避免單一來源，同時注意控制總攝入量。

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