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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
植物油是什么油呢?
病情描述:
有的食品上面標(biāo)有配料植物油,這個植物油是指大豆油,花生油嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    大家通常的反應(yīng)是大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等,心地善良的也許還會想到橄欖油啥的,對吧?但是,大家不要忘記,植物油還有很多,比如棕櫚油、椰子油、椰子仁油......,甚至地溝油也屬于植物油!廠商為什么沒有寫上具體的植物油名稱呢?他們不寫具體植物油的名稱,只籠統(tǒng)地寫“植物油”。最大可能的原因是,他們實(shí)際用的油脂是比氫化油更糟糕或者與氫化油一樣糟糕的植物油,如棕櫚油、椰子油、椰子仁油。
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