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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
烤鴨油可以食用嗎
病情描述:
我聽說現(xiàn)在很多燒烤是用烤鴨油的，烤鴨油可以食用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    根據(jù)國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》，像烤鴨油這樣的廢棄油脂是不能用來食用的。廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購單位。因此，售賣烤鴨油本身就是違法行為。無法無天無德的商販，加上無知無畏的消費者。你就可以理解，為什么近二三十年以來，城市居民癌癥患病率會翻倍增長。
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