絕食可能危及生命。停止進(jìn)食數(shù)小時開始，人體能量來源先以糖原消耗為主，十余小時之后以肌肉
蛋白質(zhì)分解，最后才是脂肪組織分解。在這期間，如何避免大腦因缺乏
葡萄糖而停止工作是身體調(diào)節(jié)的主旋律。身體的調(diào)節(jié)能力強(qiáng)弱決定了一個人是否發(fā)生
低血糖反應(yīng)，以及低血糖反應(yīng)的嚴(yán)重程度。如果繼續(xù)饑餓，低血糖反應(yīng)勢必要發(fā)生，即使有幸躲過嚴(yán)重低血糖反應(yīng)，也會因為酮體大量生成而使血液變酸，進(jìn)而發(fā)展為酸中毒危及生命。
