很多年輕人為了保持苗條的身材而選擇素食,還有些工作狂為了提高工作效率而堅(jiān)持中午素食,以為吃了葷菜會(huì)導(dǎo)致思維不清。殊不知,午餐時(shí)補(bǔ)充必要的優(yōu)質(zhì)
蛋白質(zhì)和
脂肪是提高工作效率,保持機(jī)體活力的不二法則。我們所說(shuō)的葷菜是指豬肉、雞肉、牛肉、魚(yú)肉等肉類(lèi)食物,它們含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、各種脂溶性
維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì),具有提高大腦思維能力、記憶力和理解力的作用。