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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么食物會(huì)變質(zhì)?
病情描述:
經(jīng)常看到有些食物沒有保存好,就會(huì)突然變質(zhì),可是為什么食物會(huì)變質(zhì)呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    食物變質(zhì)主要是因?yàn)槲⑸镒鞴帧-h(huán)境中無處不存在微生物,食物在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中,很容易被微生物污染。只要溫度適宜,微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖,分解食物中的營養(yǎng)素,以滿足自身需要。
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