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對(duì)獼猴桃過(guò)敏者、胃腸功能較弱者、腎病患者、低血糖患者及口腔潰瘍患者應(yīng)盡量避免食用獼猴桃。獼猴桃富含維生素C和膳食纖維，但部分人群可能因自身健康狀況需謹(jǐn)慎選擇。

1、過(guò)敏者

獼猴桃是常見(jiàn)致敏水果之一，過(guò)敏體質(zhì)者食用后引發(fā)口唇腫脹、皮膚瘙癢或呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。若既往有水果過(guò)敏史，首次嘗試獼猴桃前建議進(jìn)行過(guò)敏測(cè)試。已明確對(duì)獼猴桃過(guò)敏者應(yīng)完全避免接觸，包括果汁及含獼猴桃成分的加工食品。

2、胃腸虛弱者

獼猴桃中的蛋白酶和有機(jī)酸可能刺激胃腸黏膜，胃炎、胃潰瘍患者食用后易出現(xiàn)反酸、腹痛。腹瀉期間攝入高膳食纖維的獼猴桃可能加重腸道負(fù)擔(dān)。胃腸術(shù)后恢復(fù)期人群需暫時(shí)避免生冷獼猴桃，可經(jīng)蒸煮降低刺激性。

3、腎病患者

中晚期腎病患者需控制高鉀食物攝入，每100克獼猴桃含鉀約300毫克，過(guò)量食用可能導(dǎo)致血鉀升高。透析患者尤其需注意，腎功能不全時(shí)排鉀能力下降，高鉀血癥可能引發(fā)心律失常。此類人群每日水果攝入需遵醫(yī)囑定量。

4、低血糖者

獼猴桃升糖指數(shù)較低，但部分血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病患者或反應(yīng)性低血糖人群，空腹大量食用可能誘發(fā)血糖波動(dòng)。建議搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收，出現(xiàn)心慌出汗等低血糖癥狀時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇快速升糖食物。

5、口腔潰瘍者

獼猴桃的酸性成分會(huì)刺激口腔黏膜創(chuàng)面，加重潰瘍癥狀。正處于口腔炎癥發(fā)作期者應(yīng)選擇中性或弱堿性食物，待潰瘍愈合后再適量食用。反復(fù)口腔潰瘍者需排查是否對(duì)獼猴桃中的蛋白酶敏感。

特殊人群食用獼猴桃前建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，過(guò)敏體質(zhì)者需隨身攜帶抗過(guò)敏藥物。健康人群每日食用1-2個(gè)獼猴桃為宜，避免與牛奶同食影響蛋白質(zhì)消化。選擇成熟度適中的果實(shí)，表皮絨毛完整無(wú)凹陷者為佳，食用前充分清洗可減少表面過(guò)敏原殘留。