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多吃蔬菜對(duì)身體的好處主要有補(bǔ)充膳食纖維、提供維生素礦物質(zhì)、預(yù)防慢性疾病、促進(jìn)消化吸收。
蔬菜富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),減少便秘發(fā)生概率。
蔬菜含有豐富的維生素C、維生素A、鉀等營(yíng)養(yǎng)素,有助于維持身體正常代謝功能。
蔬菜中的抗氧化物質(zhì)有助于降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
蔬菜中的膳食纖維和水分有助于維持腸道菌群平衡,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
建議每天攝入300-500克新鮮蔬菜,選擇不同顏色的蔬菜搭配食用,以獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。