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權(quán)威問答

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運(yùn)動(dòng)員為何需要多吃牛肉？
病情描述:
弟弟參加運(yùn)動(dòng)會(huì)前一個(gè)星期，每天都要吃牛肉，為什么運(yùn)動(dòng)員需要吃那么多牛肉呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院

    運(yùn)動(dòng)員需要多吃牛肉主要是因?yàn)榕Ｈ飧缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、肌酸、鐵元素和B族維生素，有助于肌肉修復(fù)、能量供應(yīng)、預(yù)防貧血和維持代謝功能。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    牛肉含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)是肌肉生長和修復(fù)的重要原料，運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)后肌肉纖維受損，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)幫助修復(fù)。

    2、肌酸

    牛肉中含有天然肌酸，肌酸能快速補(bǔ)充ATP能量，提高爆發(fā)力和耐力，對高強(qiáng)度訓(xùn)練有重要作用。

    3、鐵元素

    牛肉富含血紅素鐵，鐵元素參與血紅蛋白合成，預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血，保證氧氣運(yùn)輸效率。

    4、B族維生素

    牛肉含有維生素B1、B2、B6等，這些維生素參與能量代謝，幫助運(yùn)動(dòng)員更好利用碳水化合物和脂肪供能。

    建議運(yùn)動(dòng)員適量食用牛肉，同時(shí)搭配蔬菜水果和全谷物，保證營養(yǎng)均衡，避免過量攝入飽和脂肪。

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