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權(quán)威問(wèn)答

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鱈魚(yú)有助于降血脂嗎？
病情描述:
我血脂比較高，很喜歡吃鱈魚(yú)，那鱈魚(yú)有助于降血脂嗎？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    鱈魚(yú)有助于降血脂。鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養(yǎng)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、減少炎癥反應(yīng)、改善血管功能和降低膽固醇水平等方式幫助控制血脂。

    1、不飽和脂肪酸

    鱈魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，能降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇比例。

    2、優(yōu)質(zhì)蛋白

    鱈魚(yú)蛋白易消化吸收，可替代紅肉攝入，減少飽和脂肪酸對(duì)血脂的不良影響，維持血管彈性。

    3、維生素D

    鱈魚(yú)肝臟含有豐富維生素D，參與鈣磷代謝的同時(shí)能調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞分化，間接改善血脂異常。

    4、微量元素硒

    鱈魚(yú)所含硒元素具有抗氧化作用，可減輕血管內(nèi)皮氧化損傷，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。

    建議每周食用2-3次清蒸或水煮鱈魚(yú)，避免油炸烹飪方式，高血脂患者需配合醫(yī)囑進(jìn)行綜合治療。

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