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痛風(fēng)能不能吃鴨子

免疫科編輯 健康科普君
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng)

痛風(fēng)患者一般可以適量吃鴨子，但需注意烹飪方式和食用量。鴨肉屬于中嘌呤食物，過量食用可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

鴨肉嘌呤含量約為每100克含75-150毫克，低于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。選擇去皮鴨肉并采用水煮、清燉等低脂烹飪方式，可減少脂肪和嘌呤攝入。急性發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)避免食用，緩解期每周攝入量建議控制在100-150克，同時(shí)需搭配足量蔬菜平衡酸堿度。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)，對(duì)痛風(fēng)患者維持營(yíng)養(yǎng)有幫助。

合并肥胖或高脂血癥的痛風(fēng)患者需更嚴(yán)格控制攝入量，避免同時(shí)飲酒或飲用肉湯。部分特殊品種如北京烤鴨因制作過程中添加糖和油脂，嘌呤和熱量顯著升高，應(yīng)盡量避免。若食用后出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等不適，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，限制高果糖飲料攝入。建議定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)配合降尿酸藥物治療。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，避免突然受涼或關(guān)節(jié)損傷。

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