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經常吃洋蔥可能有助于減少過敏反應。洋蔥含有槲皮素等抗炎成分,可能通過調節(jié)免疫反應、抑制組胺釋放、改善腸道菌群、降低氧化應激等途徑緩解過敏癥狀。
洋蔥中的槲皮素可調節(jié)Th1/Th2免疫平衡,減少過度免疫反應。日??缮郴虻蜏嘏胝{保留活性成分,過敏發(fā)作期需配合抗組胺藥如氯雷他定。
洋蔥含有機硫化合物,能抑制肥大細胞釋放組胺。建議與富含維生素C的彩椒搭配食用,急性過敏需聯合使用西替利嗪。
洋蔥的益生元成分促進雙歧桿菌增殖,維持腸道屏障功能。發(fā)酵食用效果更佳,嚴重過敏需配合孟魯司特鈉調節(jié)白三烯。
洋蔥多酚清除自由基,減輕過敏引起的氧化損傷。紫洋蔥抗氧化更強,過敏性鼻炎可聯合鼻用糖皮質激素如糠酸莫米松。
過敏體質者每日可攝入50克洋蔥,優(yōu)先選擇紫皮品種,避免高溫久煮。若出現皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī),不可僅依賴飲食控制。