夏季養(yǎng)生粥推薦冬瓜薏米粥、綠豆百合粥、蓮子銀耳粥、荷葉粥等,可清熱解暑、健脾祛濕,建議根據體質選擇并避免過量食用。
1、冬瓜薏米粥
冬瓜利尿消腫,薏米健脾祛濕,適合濕熱體質人群,煮制時搭配少量瘦肉可增強滋補效果。
2、綠豆百合粥
綠豆清熱解毒,百合潤肺安神,適合易上火失眠者,可加入冰糖調味但糖尿病患者慎用。
3、蓮子銀耳粥
蓮子補脾止瀉,銀耳滋陰潤燥,適合陰虛口干人群,久煮至銀耳膠質析出更易吸收。
4、荷葉粥
荷葉解暑降脂,適合三高人群,用新鮮荷葉包裹米粒同煮可使清香更濃郁。
夏季煮粥宜稀薄易消化,可搭配當季蔬菜水果,脾胃虛寒者應減少綠豆、薏米等寒性食材用量。