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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
主餐怎么搭配更有營養(yǎng)？
病情描述:
我每天到了吃主餐都犯愁，不知道怎么給孩子準備，主餐怎么搭配更有營養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    主餐營養(yǎng)搭配需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、健康脂肪及膳食纖維，推薦選擇瘦肉、全谷物、橄欖油和深色蔬菜等食材，同時注意控制鹽分與精制糖攝入。

    1、優(yōu)質(zhì)蛋白

    優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食材，有助于肌肉合成與組織修復(fù)，避免過多攝入飽和脂肪。

    2、復(fù)合碳水

    以糙米、燕麥、紅薯等低升糖指數(shù)主食為主，提供持續(xù)能量并穩(wěn)定血糖，減少精制米面攝入比例。

    3、健康脂肪

    適量添加堅果、深海魚、牛油果等不飽和脂肪酸來源，促進脂溶性維生素吸收，每日油脂攝入控制在25-30克。

    4、膳食纖維

    保證每餐200克以上綠葉蔬菜及菌菇類，搭配蘋果、梨等帶皮水果，幫助維持腸道菌群平衡。

    建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，每日飲水量達到1500毫升以上，并根據(jù)勞動強度動態(tài)調(diào)整主食攝入量。

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