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龍眼和荔枝在形態(tài)、口感、營養(yǎng)成分及食用禁忌上存在明顯差異。龍眼果肉呈半透明乳白色，口感軟糯甜潤；荔枝果肉為晶瑩剔透的白色，汁水豐富且甜中帶酸。兩者均含豐富維生素C和礦物質(zhì)，但龍眼更側(cè)重補(bǔ)益氣血，荔枝則更助消化。
龍眼果實(shí)直徑約2-3厘米，外殼呈黃褐色且表面粗糙，果核為深棕紅色。荔枝通常比龍眼大1-2倍，果皮鮮紅帶鱗狀突起，果核為深褐色。新鮮龍眼果蒂處無分泌物，而荔枝果蒂常有透明蜜露滲出。
每100克龍眼含蛋白質(zhì)1.3克、鉀260毫克，其煙酸含量是荔枝3倍，適合貧血人群。荔枝維生素C含量達(dá)71毫克/100克，含較多精氨酸和谷氨酸，但果糖占比超過16%，血糖生成指數(shù)較高。
龍眼每日建議食用15-20顆，陰虛火旺者過量可能引發(fā)口腔潰瘍。荔枝含次甘氨酸A可能誘發(fā)低血糖，兒童每日不超過5顆，食用前后可搭配淡鹽水緩解不適。
帶枝龍眼在4℃冷藏可保存7天，去枝果實(shí)用保鮮膜包裹僅存3天。荔枝采后24小時(shí)內(nèi)果皮即褐變，用報(bào)紙包裹后噴水冷藏可延長至5天，冷凍保存會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
龍眼干是中醫(yī)經(jīng)典補(bǔ)血藥材，常與紅棗配伍改善失眠健忘。荔枝核提取物具有抗氧化活性，其果肉發(fā)酵產(chǎn)物在研究中顯示調(diào)節(jié)腸道菌群作用。
食用龍眼和荔枝均需注意去核防噎嗆，建議搭配柑橘類水果平衡熱性。糖尿病患者應(yīng)控制單次攝入量，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉需立即停食。選購時(shí)注意龍眼果殼無霉斑，荔枝果柄翠綠為新鮮標(biāo)志，冷藏后口感更佳。
