權(quán)威問(wèn)答
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吃葡萄不能直接去除體內(nèi)的油脂，但適量食用有助于調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝。葡萄富含多酚類(lèi)物質(zhì)和膳食纖維，可能對(duì)血脂代謝產(chǎn)生積極影響。
葡萄中的白藜蘆醇、花青素等抗氧化成分可能通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化、改善血管內(nèi)皮功能等途徑調(diào)節(jié)血脂水平。膳食纖維能與腸道內(nèi)膽酸結(jié)合促進(jìn)排泄，間接影響膽固醇代謝。但葡萄含糖量較高，過(guò)量攝入可能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，建議每日食用量控制在15-20顆為宜，高血糖人群需進(jìn)一步減量。
葡萄皮和籽中的活性成分濃度更高，但直接食用可能刺激胃腸。榨汁會(huì)破壞膳食纖維，建議洗凈后連皮帶籽咀嚼食用。合并高脂血癥患者需配合運(yùn)動(dòng)鍛煉，每日保持30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，飲食上增加燕麥、深海魚(yú)類(lèi)等富含不飽和脂肪酸的食物，定期監(jiān)測(cè)血脂四項(xiàng)指標(biāo)。若血脂異常持續(xù)存在，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行藥物干預(yù)。
