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白米飯不屬于垃圾食品,但過量食用可能增加健康風(fēng)險。合理搭配蔬菜、蛋白質(zhì)和膳食纖維更有助于營養(yǎng)均衡。
白米飯主要成分為碳水化合物,含有少量蛋白質(zhì)和微量B族維生素,但加工過程中丟失了大部分膳食纖維和礦物質(zhì)。
精制白米飯升糖指數(shù)較高,可能引起血糖快速波動,糖尿病患者需控制攝入量。
建議將白米飯與豆類、蔬菜搭配食用,或選擇糙米等全谷物替代部分白米飯,提高膳食纖維攝入。
健康人群每日主食攝入量應(yīng)控制在250-400克,其中全谷物和雜豆類應(yīng)占三分之一以上。
日常飲食中可適當(dāng)減少白米飯比例,增加薯類、雜糧等主食多樣性,同時配合適量運動維持能量平衡。