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西紅柿吃多了可能導(dǎo)致胃酸過(guò)多、腹瀉、皮膚變黃、過(guò)敏反應(yīng)等后果。適量食用有助于補(bǔ)充維生素C和番茄紅素,但過(guò)量可能引發(fā)不適。
西紅柿含有較多有機(jī)酸,過(guò)量食用會(huì)刺激胃酸分泌,可能引發(fā)反酸、燒心等癥狀。胃酸分泌過(guò)多者可選擇低酸品種或加熱后食用。
西紅柿性微寒且富含膳食纖維,腸胃敏感者大量食用可能引起腸蠕動(dòng)加快。出現(xiàn)腹瀉時(shí)可暫時(shí)禁食,補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。
西紅柿富含番茄紅素,短期內(nèi)過(guò)量攝入可能使皮膚暫時(shí)性橙黃色改變。這種情況無(wú)須特殊處理,減少攝入后顏色會(huì)逐漸消退。
部分人群對(duì)西紅柿中的組胺成分敏感,可能出現(xiàn)嘴唇腫脹、皮疹等過(guò)敏癥狀。過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免生食,嚴(yán)重過(guò)敏需及時(shí)就醫(yī)。
建議每日食用西紅柿不超過(guò)300克,胃病患者宜去皮煮熟食用,出現(xiàn)持續(xù)不適需咨詢營(yíng)養(yǎng)師或消化科醫(yī)生。