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權(quán)威問答

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湯圓和元宵算主食嗎？
病情描述:
我一直比較喜歡吃湯圓，我想知道湯圓和元宵算主食嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    湯圓和元宵屬于主食類食品，主要由糯米粉制成，含有較高碳水化合物，可作為主食食用。傳統(tǒng)節(jié)日食品中常見的湯圓和元宵，主要成分包括糯米、芝麻、豆沙等餡料。

    1、主要成分

    湯圓和元宵的外皮由糯米粉制成，內(nèi)餡多為芝麻、花生、豆沙等高糖高脂食材，整體碳水化合物含量較高。

    2、營養(yǎng)特點(diǎn)

    糯米屬于精制谷物，升糖指數(shù)較高，但膳食纖維和維生素含量較低，營養(yǎng)價(jià)值不如全谷物主食。

    3、食用建議

    糖尿病患者應(yīng)控制食用量，健康人群建議搭配蔬菜水果食用，避免空腹大量進(jìn)食。

    4、替代選擇

    可選擇添加雜糧粉制作的改良版湯圓，或減少正餐主食量來平衡整體碳水化合物攝入。

    食用時(shí)注意細(xì)嚼慢咽，消化不良者應(yīng)減少食用量，可搭配助消化的山楂陳皮茶飲用。

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