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糙米的助消化作用較強,糙米富含膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,有助于促進胃腸蠕動、改善腸道菌群、緩解便秘、調(diào)節(jié)血糖。
糙米含有大量不溶性膳食纖維,能增加糞便體積,刺激腸道蠕動,幫助食物殘渣更快通過消化道。
糙米富含維生素B1、B2等,可促進消化酶分泌,幫助分解碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
糙米中的鎂、鋅等礦物質(zhì)有助于維持腸道肌肉正常收縮功能,改善消化吸收效率。
糙米的低升糖指數(shù)特性可平穩(wěn)血糖波動,減少胰島素抵抗,間接改善消化系統(tǒng)功能。
建議將糙米與白米搭配食用,逐漸增加糙米比例,同時注意充分咀嚼,胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。