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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
可以天天吃素嗎？
病情描述:
我胖了很多胖，打算接下去都要吃素減肥了，可以天天吃素嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    長期完全素食可能導致營養(yǎng)失衡，但科學搭配的素食飲食可以滿足健康需求。素食者需重點關注蛋白質、維生素B12、鐵、鈣等營養(yǎng)素攝入。

    1、蛋白質補充

    植物蛋白可通過豆類、堅果、藜麥等食物獲取，建議每日搭配多種植物蛋白來源。

    2、維生素B12

    純素食易缺乏維生素B12，需通過強化食品或補充劑獲取，缺乏可能導致貧血和神經系統(tǒng)損傷。

    3、鐵元素吸收

    植物性鐵吸收率較低，建議搭配維生素C豐富的水果促進吸收，定期檢測血常規(guī)指標。

    4、鈣質保障

    深綠色蔬菜、豆腐、杏仁等含鈣豐富，必要時可選用鈣強化植物奶，預防骨質疏松風險。

    建議素食者定期進行營養(yǎng)評估，孕婦、兒童等特殊人群實施素食需在營養(yǎng)師指導下進行，必要時配合營養(yǎng)素補充劑。

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