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胡蘿卜能促進人體新陳代謝嗎？
病情描述:
我喜歡胡蘿卜那股清香。胡蘿卜對促進人體新陳代謝有好處嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    胡蘿卜確實有助于促進人體新陳代謝，主要通過膳食纖維促進胃腸蠕動、維生素A調節(jié)甲狀腺功能、抗氧化物質減少代謝負擔、低熱量特性幫助控制體重等方式實現。

    1、膳食纖維

    胡蘿卜富含不可溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動，加速食物殘渣排出，減少代謝廢物在腸道的停留時間。

    2、維生素A

    胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可轉化為維生素A，參與甲狀腺激素合成，對基礎代謝率有正向調節(jié)作用。

    3、抗氧化物質

    胡蘿卜含有的類胡蘿卜素和維生素C能清除自由基，減輕氧化應激對線粒體的損傷，維持細胞正常能量代謝。

    4、低熱量特性

    每100克胡蘿卜僅含41千卡熱量，作為加餐可增加飽腹感，避免過量進食導致代謝紊亂。

    建議將胡蘿卜與適量油脂搭配食用以提高β-胡蘿卜素吸收率，同時保持均衡飲食和規(guī)律運動以全面提升新陳代謝水平。

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