權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
蘋果、梨、葡萄、藍(lán)莓等水果可以連皮吃，果皮中富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。
蘋果皮含有豐富的果膠和維生素C，建議清洗后連皮食用，但需注意去除表面蠟質(zhì)。
梨皮富含膳食纖維和酚類物質(zhì)，選擇表皮無(wú)破損的梨子可帶皮食用，消化功能較弱者建議去皮。
葡萄皮中的白藜蘆醇具有抗氧化作用，需用面粉水浸泡清洗后連皮食用，嬰幼兒建議去皮去籽。
藍(lán)莓表皮的花青素含量高，清水沖洗即可食用，腹瀉期間應(yīng)減少帶皮藍(lán)莓?dāng)z入量。
食用帶皮水果前需充分清洗，農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)高的水果建議去皮，胃腸敏感人群應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整食用方式。
