權(quán)威問答
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早餐營養(yǎng)搭配需包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物、膳食纖維和健康脂肪，推薦組合有全谷物主食、雞蛋或乳制品、新鮮蔬菜水果、堅果種子等。
選擇雞蛋、低脂牛奶或豆?jié){，蛋白質(zhì)有助于維持肌肉和免疫系統(tǒng)功能，乳糖不耐受者可選用無糖酸奶或植物蛋白飲品。
優(yōu)先選擇燕麥、全麥面包等全谷物，其低升糖特性可提供持續(xù)能量，避免精制糖分?jǐn)z入過多導(dǎo)致的血糖波動。
搭配西藍花、蘋果等新鮮蔬果，膳食纖維能促進腸道蠕動，建議每日早餐攝入至少5克膳食纖維。
適量添加核桃、亞麻籽等堅果種子，其中的不飽和脂肪酸有助于心血管健康，注意控制每日堅果攝入量在10-15克。
根據(jù)中國居民膳食指南建議，早餐應(yīng)占全天能量的30%，注意食物多樣性并控制鹽分?jǐn)z入，特殊人群需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整搭配比例。
