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炎熱夏季早飯應(yīng)吃什么
病情描述:
夏季天氣炎熱，沒有什么食欲，所以早飯應(yīng)吃什么呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

    炎熱夏季早飯可選擇綠豆粥、涼拌黃瓜、酸奶、燕麥片等清爽易消化的食物，也可適量食用西瓜、苦瓜、薏米、蓮子等清熱解暑的食材，注意避免油膩辛辣。

    1、綠豆粥

    綠豆性涼，富含B族維生素和膳食纖維，夏季食用有助于清熱解毒，可搭配少量冰糖或百合熬煮。

    2、涼拌黃瓜

    黃瓜含水量超過95%，富含鉀元素，涼拌時建議用蒜末和少量香醋調(diào)味，避免高溫烹飪破壞營養(yǎng)。

    3、酸奶

    選擇無糖低溫酸奶，所含益生菌有助于維持腸道菌群平衡，可搭配新鮮藍(lán)莓或香蕉增加風(fēng)味。

    4、燕麥片

    即食燕麥片用涼牛奶沖泡后食用，β-葡聚糖可延緩胃排空速度，提供持續(xù)飽腹感。

    夏季早餐宜少量多次補(bǔ)充水分，餐后可適量食用獼猴桃、草莓等維生素C含量高的水果，避免空腹飲用冰鎮(zhèn)飲品。

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