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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
雞蛋一周吃幾個(gè)對(duì)身體好？
病情描述:
我特別喜歡吃雞蛋，一天吃幾個(gè)都可以，雞蛋一周吃幾個(gè)對(duì)身體好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    健康成年人每周建議食用3-6個(gè)雞蛋，具體數(shù)量需結(jié)合個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需求、基礎(chǔ)疾病及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度綜合調(diào)整。

    1、營(yíng)養(yǎng)需求

    雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，健身增肌人群可適當(dāng)增加至每周6-7個(gè)，需配合膳食纖維豐富的蔬菜水果平衡膽固醇攝入。

    2、代謝狀況

    高膽固醇血癥患者建議每周不超過(guò)4個(gè)蛋黃，可優(yōu)先選擇蛋白部分，必要時(shí)用豆腐等植物蛋白替代部分蛋類攝入。

    3、特殊時(shí)期

    孕期女性需要增加膽堿攝入，每周可食用5-6個(gè)全蛋，哺乳期可適當(dāng)補(bǔ)充至每天1個(gè)，但需監(jiān)測(cè)新生兒過(guò)敏反應(yīng)。

    4、烹飪方式

    水煮蛋吸收率最佳，煎蛋會(huì)額外增加油脂攝入，溏心蛋需確保雞蛋新鮮度以避免沙門氏菌感染風(fēng)險(xiǎn)。

    建議搭配深色蔬菜和全谷物食用，避免與高脂肉類同餐，定期檢測(cè)血脂指標(biāo)可更科學(xué)調(diào)整雞蛋攝入量。

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