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多吃芥菜有什么好處
病情描述:
老家有很多芥菜，那么食用芥菜對身體有什么好處呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    多吃芥菜有助于補充維生素K、促進消化、增強免疫力、保護視力。芥菜富含多種營養(yǎng)素，適量食用對健康有多重益處。

    1、補充維生素K

    芥菜是維生素K的優(yōu)質(zhì)來源，有助于促進血液凝固和骨骼健康。維生素K缺乏可能導致出血傾向或骨質(zhì)疏松。

    2、促進消化

    芥菜含有豐富膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，幫助預防便秘。膳食纖維還能維持腸道菌群平衡。

    3、增強免疫力

    芥菜中維生素C含量較高，具有抗氧化作用，能幫助增強機體抵抗力。維生素C還有助于鐵的吸收。

    4、保護視力

    芥菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)能過濾有害藍光，減緩視網(wǎng)膜氧化損傷，對預防黃斑變性有幫助。

    建議將芥菜納入日常飲食，可清炒、涼拌或做湯，但甲狀腺功能異常者需控制攝入量，避免影響碘吸收。

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