權(quán)威問(wèn)答
首頁(yè) > 健康問(wèn)答 > 營(yíng)養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
大量飲用咖啡可能引發(fā)心悸、失眠、胃腸不適等問(wèn)題，長(zhǎng)期過(guò)量攝入還可能增加骨質(zhì)疏松和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)?？Х纫虻倪^(guò)度攝入主要影響神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、骨骼健康、心血管系統(tǒng)及代謝功能。
咖啡因通過(guò)阻斷腺苷受體刺激中樞神經(jīng)，過(guò)量會(huì)導(dǎo)致焦慮、手抖、失眠等癥狀。部分人群可能出現(xiàn)咖啡因依賴，突然停用會(huì)引發(fā)頭痛、疲勞等戒斷反應(yīng)。建議每日咖啡因攝入量不超過(guò)400毫克，約相當(dāng)于3-4杯標(biāo)準(zhǔn)美式咖啡。
咖啡酸和咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，空腹飲用易引發(fā)反酸、胃痛等不適。長(zhǎng)期大量攝入可能誘發(fā)胃炎或加重胃食管反流病。存在胃腸疾病者應(yīng)避免空腹飲用，可搭配食物減輕刺激。
咖啡因增加尿鈣排泄，每日飲用超過(guò)300毫克咖啡因可能影響鈣吸收。長(zhǎng)期過(guò)量且鈣攝入不足時(shí)，可能降低骨密度。建議飲用時(shí)添加牛奶，并保證每日足量鈣質(zhì)補(bǔ)充。
咖啡因的升壓作用可能使血壓升高，敏感人群可能出現(xiàn)心悸、心律不齊。高血壓或心臟病患者需嚴(yán)格控制攝入量，避免誘發(fā)心血管事件。
過(guò)量咖啡因會(huì)干擾胰島素敏感性，可能加劇血糖波動(dòng)。妊娠期女性每日攝入超過(guò)200毫克咖啡因可能增加流產(chǎn)或低體重兒風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲用量。
建議將每日咖啡飲用量控制在2-3杯以內(nèi)，避免睡前6小時(shí)飲用。選擇低咖啡因品種時(shí)可搭配堅(jiān)果、全麥面包等食物緩沖刺激。出現(xiàn)持續(xù)心慌、胃痛等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，長(zhǎng)期飲用者需定期監(jiān)測(cè)骨密度和血壓。孕婦、骨質(zhì)疏松患者等特殊人群需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。
