權(quán)威問答
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吃魚有利于身體健康。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D、硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助于心血管健康、大腦發(fā)育和免疫調(diào)節(jié)。
魚類蛋白易消化吸收，含有人體必需氨基酸，能維持肌肉組織和細(xì)胞修復(fù)，適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及術(shù)后恢復(fù)人群。
深海魚富含歐米伽3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防冠心病和中風(fēng)具有積極作用。
三文魚等油脂性魚類是天然維生素D來(lái)源，促進(jìn)鈣磷代謝，有助于骨骼健康，對(duì)預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥很重要。
魚類含有硒、鋅、碘等礦物質(zhì)，硒具有抗氧化作用，碘參與甲狀腺激素合成，鋅則有助于維持正常味覺和免疫功能。
建議每周食用2-3次魚類，優(yōu)先選擇鯖魚、沙丁魚等小型海魚，避免高溫油炸烹飪方式，痛風(fēng)患者需控制高嘌呤魚類的攝入量。
