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西瓜富含維生素C、番茄紅素、鉀、瓜氨酸等營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于補(bǔ)充水分和抗氧化。
每100克西瓜約含8毫克維生素C,具有抗氧化作用,能促進(jìn)膠原蛋白合成,幫助增強(qiáng)免疫力。
西瓜是番茄紅素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,這種類胡蘿卜素具有強(qiáng)效抗氧化性,可能有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
西瓜含鉀量較高,每100克約含112毫克鉀,對(duì)維持電解質(zhì)平衡和正常血壓有重要作用。
西瓜中特有的瓜氨酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為精氨酸,可能對(duì)改善血管功能和運(yùn)動(dòng)耐力有潛在益處。
西瓜含水量超過(guò)90%,適合夏季補(bǔ)水,但血糖偏高者需控制攝入量,建議每日食用不超過(guò)200克。
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