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牛奶與茶水可以同飲嗎？
病情描述:
我每天都有喝一杯牛奶的，想知道牛奶和茶水可以同時飲用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    牛奶與茶水可以同飲，但可能影響部分營養(yǎng)吸收，主要與茶多酚結合鈣質(zhì)、咖啡因抑制鐵吸收、消化功能差異、個體耐受性等因素有關。

    1、茶多酚結合鈣質(zhì)

    茶葉中的茶多酚可能與牛奶中的鈣結合形成沉淀，降低鈣的生物利用率，建議兩者間隔一小時飲用。

    2、咖啡因抑制鐵吸收

    茶水中咖啡因會抑制非血紅素鐵的吸收，貧血患者應避免餐后立即飲茶，可搭配維生素C豐富的食物改善鐵吸收

    3、消化功能差異

    牛奶中的酪蛋白在酸性環(huán)境下易凝結，與茶同飲可能加重胃腸負擔，消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹等不適。

    4、個體耐受性

    部分人群對茶堿或乳糖敏感，同飲可能引發(fā)心悸或腹瀉，建議根據(jù)自身反應調(diào)整飲用方式。

    健康人群偶爾同飲無顯著危害，但嬰幼兒、缺鈣或貧血患者應錯開飲用時間，避免影響營養(yǎng)素吸收。

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