權(quán)威問答
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雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素等多種營養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育、保護(hù)視力、改善皮膚健康。
雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白含有人體所需全部必需氨基酸，能幫助合成免疫球蛋白，提升機(jī)體抗病能力。
卵磷脂和膽堿成分可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞膜形成，對胎兒腦部發(fā)育和成人認(rèn)知功能有重要作用。
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素能過濾有害藍(lán)光，維生素A可維持視網(wǎng)膜正常功能，預(yù)防夜盲癥。
含有的硫元素和維生素B族能促進(jìn)膠原蛋白合成，鋅元素有助于修復(fù)皮膚屏障，減少炎癥反應(yīng)。
建議每天食用1-2個(gè)全蛋，搭配蔬菜水果均衡攝入，對雞蛋過敏者應(yīng)避免食用。
