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在牛奶中添加米湯稀飯并不科學(xué),可能影響營養(yǎng)吸收并增加胃腸負(fù)擔(dān)。主要原因包括營養(yǎng)干擾、消化負(fù)擔(dān)、乳糖不耐受風(fēng)險及嬰幼兒喂養(yǎng)誤區(qū)。
牛奶富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白,米湯中的植酸會與鈣結(jié)合形成沉淀,降低鈣的吸收率;同時混合后蛋白質(zhì)被稀釋,影響嬰幼兒生長發(fā)育。
兩者滲透壓和消化速度差異大,混合后可能延緩胃排空,導(dǎo)致腹脹、反酸等癥狀,尤其對胃腸功能較弱者更明顯。
部分人群飲用稀釋牛奶后可能因乳糖濃度變化誘發(fā)腹瀉,米湯的加入會掩蓋乳糖不耐受癥狀,延誤診斷。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為米湯能"去火",但1歲內(nèi)嬰兒應(yīng)以母乳或配方奶為主食,添加米湯會導(dǎo)致熱量及營養(yǎng)素攝入不足。
建議分開食用牛奶與谷物類食物,嬰幼兒喂養(yǎng)應(yīng)遵循月齡對應(yīng)的膳食指南,出現(xiàn)消化不適需及時咨詢兒科醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師。