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權(quán)威問(wèn)答

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冬季適合吃什么進(jìn)補(bǔ)?
病情描述:
夏天進(jìn)補(bǔ)怕上火,所以打算冬季進(jìn)補(bǔ),冬季適合吃什么進(jìn)補(bǔ)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    冬季適合吃羊肉、山藥、黑芝麻、枸杞、核桃等食物進(jìn)補(bǔ),也可以遵醫(yī)囑使用阿膠、人參、黃芪、當(dāng)歸、熟地黃等藥物。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況選擇合適的進(jìn)補(bǔ)方式,避免過(guò)量或不當(dāng)進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致身體不適。

    一、食物

    1、羊肉

    羊肉性溫,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,有助于溫補(bǔ)氣血、驅(qū)寒暖身。適合體質(zhì)虛寒、手腳冰涼的人群食用,可搭配生姜、當(dāng)歸等食材燉煮,增強(qiáng)溫補(bǔ)效果。但陰虛火旺或易上火者應(yīng)控制攝入量。

    2、山藥

    山藥具有健脾益胃、補(bǔ)肺益腎的功效,含有豐富的黏液蛋白和淀粉酶,適合脾胃虛弱消化不良者冬季食用??烧糁蟆鯗蛑瞥缮剿幹?,搭配紅棗或蓮子效果更佳。糖尿病患者需注意控制攝入量。

    3、黑芝麻

    黑芝麻富含不飽和脂肪酸維生素E和鈣質(zhì),有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥通便的作用。適合頭發(fā)早白、皮膚干燥、便秘人群,可研磨成粉加入粥品或面點(diǎn)中食用。因其熱量較高,肥胖人群應(yīng)適量食用。

    4、枸杞

    枸杞具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎益精的功效,含有豐富的胡蘿卜素和枸杞多糖。適合用眼過(guò)度、腰膝酸軟者泡水或燉湯食用。體質(zhì)偏熱或感冒發(fā)熱期間應(yīng)減少食用,避免加重癥狀。

    5、核桃

    核桃富含ω-3脂肪酸和多種微量元素,有補(bǔ)腎健腦、潤(rùn)腸通便的作用。適合腦力勞動(dòng)者、記憶力減退者作為零食適量食用。因其油脂含量高,每日建議食用3-5顆即可,過(guò)量可能引起消化不良。

    二、藥物

    1、阿膠

    阿膠具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效,適用于血虛萎黃、眩暈心悸等癥狀??勺襻t(yī)囑制成阿膠糕或烊化后服用。脾胃虛弱、濕氣重者需謹(jǐn)慎使用,避免引起腹脹等不適。

    2、人參

    人參有大補(bǔ)元?dú)?、健脾益肺的作用,適用于氣虛乏力、食欲不振等情況??汕衅驘鯗嬘谩8哐獕?、失眠患者及兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免引起血壓波動(dòng)或性早熟。

    3、黃芪

    黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表的功效,適用于氣虛自汗、體虛易感冒者??杉逅栾嫽蚺c雞肉燉湯。表實(shí)邪盛、氣滯濕阻者不宜使用,可能加重癥狀。

    4、當(dāng)歸

    當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用,適合血虛面色萎黃、月經(jīng)不調(diào)的女性使用??膳湮槭斓攸S、川芎等藥材煎服。月經(jīng)過(guò)多或出血性疾病患者慎用,可能影響凝血功能。

    5、熟地黃

    熟地黃具有滋陰補(bǔ)血、益精填髓的功效,適用于肝腎陰虛、腰膝酸軟等癥狀。多與其他補(bǔ)益藥材配伍使用。脾虛濕盛、大便溏泄者不宜單獨(dú)大量服用,可能加重腹瀉。

    冬季進(jìn)補(bǔ)需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)特點(diǎn)選擇合適的方式,避免盲目進(jìn)補(bǔ)。陽(yáng)虛體質(zhì)者可適當(dāng)增加溫補(bǔ)類食物,陰虛體質(zhì)者宜選擇滋陰潤(rùn)燥的食材。進(jìn)補(bǔ)期間應(yīng)保持規(guī)律作息,適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)吸收,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整或就醫(yī)咨詢。慢性病患者及孕婦等特殊人群應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ),避免與治療藥物產(chǎn)生相互作用。

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