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吃醋可能有助于緩解疲勞，但效果因人而異。食醋中的有機(jī)酸和氨基酸可能幫助促進(jìn)代謝、緩解肌肉疲勞，但缺乏高質(zhì)量醫(yī)學(xué)證據(jù)支持其直接抗疲勞作用。

食醋含有乙酸、檸檬酸等有機(jī)酸，可能通過(guò)參與三羧酸循環(huán)促進(jìn)能量代謝，減少乳酸堆積。部分研究顯示醋可能改善運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛，但作用較輕微。日常飲食中適量添加食醋，如涼拌菜或蘸食，可能幫助消化吸收，間接改善能量供給。對(duì)于因缺鐵性貧血導(dǎo)致的疲勞，醋與含鐵食物同食可提升鐵吸收率。

慢性疲勞可能與睡眠障礙、甲狀腺功能異常、抑郁癥等病理因素相關(guān)，單純食醋無(wú)法解決。長(zhǎng)期嚴(yán)重疲勞需排查貧血、糖尿病、慢性腎病等疾病。過(guò)量攝入食醋可能損傷牙釉質(zhì)或刺激胃腸黏膜，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用。

建議將食醋作為飲食輔助而非主要抗疲勞手段。保持均衡膳食，增加全谷物、深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，配合規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，是緩解疲勞更有效的方式。若疲勞持續(xù)兩周以上伴隨體重下降、持續(xù)低熱等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。