權(quán)威問答
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秋季適量喝粥有助于降低感冒風(fēng)險(xiǎn)，但不能完全預(yù)防感冒。感冒通常由病毒感染引起，喝粥主要通過增強(qiáng)免疫力和改善呼吸道防御功能發(fā)揮作用。適合秋季食用的粥類包括百合銀耳粥、山藥紅棗粥、生姜蔥白粥等。
粥類食物富含水分和易消化營養(yǎng)素，能夠維持咽喉黏膜濕潤度，減少病毒附著機(jī)會。溫?zé)嶂嗥房纱龠M(jìn)鼻腔纖毛擺動(dòng)，加速排出病原體。部分食材如生姜含姜辣素，具有抑制呼吸道合胞病毒活性的作用。百合中的多糖成分能刺激巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫。銀耳所含的銀耳多糖可促進(jìn)免疫球蛋白分泌，提高呼吸道感染的防御能力。
感冒預(yù)防需要綜合措施，單純依賴喝粥效果有限。病毒主要通過飛沫傳播，接觸污染物品后觸摸口鼻也會導(dǎo)致傳染。免疫力低下人群如兒童、老人更易感染，僅靠飲食調(diào)節(jié)難以完全阻斷傳播鏈。部分感冒病毒變異速度快，需要特異性免疫應(yīng)答才能有效防護(hù)。秋季溫差大易導(dǎo)致鼻黏膜血管收縮，局部免疫功能暫時(shí)下降，增加感染概率。
建議在保持粥類飲食的同時(shí)，注意室內(nèi)通風(fēng)換氣，避免前往人群密集場所。接觸公共物品后及時(shí)洗手，根據(jù)氣溫變化增減衣物。出現(xiàn)咽痛、鼻塞等早期癥狀時(shí)可增加粥品攝入頻率，癥狀持續(xù)加重需就醫(yī)檢查。體質(zhì)虛弱者可咨詢醫(yī)生使用玉屏風(fēng)顆粒等中成藥輔助調(diào)節(jié)免疫力，但不可替代正規(guī)治療。
