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芝麻湯營養(yǎng)功效是什么？
病情描述:
做飯的時(shí)候撒上一些芝麻，對身體有什么健康營養(yǎng)功效和作用呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    芝麻湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，主要營養(yǎng)功效有促進(jìn)骨骼健康、抗氧化、改善貧血、調(diào)節(jié)血脂等。

    1、骨骼健康

    芝麻含鈣量高，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，搭配黑豆熬湯可增強(qiáng)鈣吸收。

    2、抗氧化

    芝麻中的芝麻素和維生素E能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，適合與枸杞同煮。

    3、改善貧血

    鐵元素含量豐富，配合紅棗燉煮可提升血紅蛋白合成效率。

    4、調(diào)節(jié)血脂

    亞油酸等不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白，建議搭配山楂增強(qiáng)效果。

    飲用時(shí)需控制頻次避免熱量超標(biāo)，痛風(fēng)患者應(yīng)減少攝入，建議搭配綠葉蔬菜平衡營養(yǎng)。

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