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白菜蘿卜湯的營養(yǎng)是什么？
病情描述:
喜歡囤些白菜蘿卜湯喝，白菜蘿卜湯對(duì)身體有什么營養(yǎng)健康功效？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    白菜蘿卜湯富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)和植物活性物質(zhì)。主要營養(yǎng)素有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維。


    1、維生素C


    白菜和蘿卜均含有豐富維生素C，每100克白菜含維生素C約30毫克，蘿卜約20毫克，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)鐵吸收。


    2、鉀元素


    蘿卜中鉀含量較高，每100克約含200毫克鉀，有助于維持電解質(zhì)平衡和調(diào)節(jié)血壓。


    3、鈣元素


    白菜鈣含量較突出，每100克含鈣約50毫克，對(duì)骨骼健康有積極作用。


    4、膳食纖維


    兩種蔬菜均含豐富膳食纖維，每100克約含2克，有助于改善腸道蠕動(dòng)和維持腸道菌群平衡。


    建議選用新鮮食材烹飪，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫?zé)踔笠詼p少營養(yǎng)流失，可搭配少量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白食物提升整體營養(yǎng)價(jià)值。

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