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搭配高營養(yǎng)價值的早餐需要包含優(yōu)質(zhì)蛋白、復合碳水化合物、健康脂肪和膳食纖維,推薦選擇全麥面包搭配雞蛋牛奶、燕麥粥配堅果水果、希臘酸奶配漿果谷物、雜糧煎餅配豆?jié){蔬菜等組合。
水煮蛋、低脂奶酪或乳清蛋白可提供必需氨基酸,有助于維持肌肉組織和免疫功能,建議搭配乳制品或豆制品。
選擇全谷物燕麥、糙米或紅薯等低升糖指數(shù)主食,能持續(xù)釋放能量,避免添加精制糖的加工食品。
牛油果、奇亞籽或杏仁醬含有不飽和脂肪酸,可搭配全麥食品食用,每日堅果攝入量控制在10-15克。
新鮮莓果、西藍花或羽衣甘藍等深色蔬菜水果,既能增加飽腹感又能促進腸道蠕動,建議每餐保證100克以上。
注意食材多樣化搭配,控制高鹽高糖食品攝入,乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品,長期堅持均衡早餐有助于預防代謝性疾病。