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權(quán)威問答

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吃蜂蜜有什么禁忌嗎
病情描述:
最近很喜歡吃飯的時(shí)候喝蜂蜜水，但是又聽說吃蜂蜜有很多禁忌，我想知道有哪些？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 宋觀禮 副主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

    蜂蜜的食用禁忌主要有空腹大量飲用、高溫沖泡、糖尿病患者過量食用、1歲以下嬰兒禁食。


    1、空腹飲用


    空腹大量飲用蜂蜜可能刺激胃酸分泌，胃腸功能較弱者易出現(xiàn)反酸腹脹，建議餐后1小時(shí)少量飲用。


    2、高溫沖泡


    超過60℃熱水會(huì)破壞蜂蜜中的活性酶成分，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議用40℃以下溫水稀釋后飲用。


    3、糖尿病人群


    蜂蜜含糖量超過70%，血糖控制不佳者需嚴(yán)格限制攝入量，單日不超過10克且需替代部分主食。


    4、嬰兒禁食


    蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，1歲以下嬰兒腸道未發(fā)育完善，食用可能引發(fā)中毒，須絕對(duì)避免。


    正常成人每日攝入量建議控制在25克以內(nèi)，搭配檸檬片或溫牛奶可提升吸收效果，出現(xiàn)過敏癥狀需立即停用。

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