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嬰兒適量食用魚腦可能有助于補充DHA和優(yōu)質蛋白,但需注意汞污染風險及過敏反應。
魚腦富含DHA,有助于嬰兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育。家長需選擇低汞魚類如三文魚,每周不超過兩次,避免重金屬蓄積。
魚腦中的優(yōu)質蛋白可促進嬰兒生長發(fā)育。建議家長將魚腦蒸熟后碾碎添加至輔食,首次嘗試需觀察三天是否出現(xiàn)皮疹等過敏癥狀。
魚腦含有硒和鋅等微量元素,對免疫系統(tǒng)發(fā)育有益。家長需注意剔除魚腦膜和血管,避免膽固醇攝入過量。
深海魚腦可能存在汞超標風險,長期食用可能影響神經系統(tǒng)。建議選擇養(yǎng)殖鱸魚等低汞品種,并避免與維生素C同食以防重金屬吸收增強。
嬰兒輔食添加魚腦應在8月齡后,首次食用后觀察排便及皮膚反應,出現(xiàn)腹瀉或濕疹應立即停用并咨詢兒科醫(yī)生。