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吃豆渣可以減肥嗎?
病情描述:
我最近在減肥,每天只吃點青菜黃瓜水果這些,感覺很快就餓了,朋友說可以吃豆渣減肥,不容易餓,是真的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    吃豆渣通常有助于減肥。豆渣富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,能增加飽腹感并減少熱量攝入,適合作為減肥期間的膳食補充。但需結(jié)合整體飲食控制和運動才能達到理想效果。

    豆渣是大豆加工過程中過濾后的副產(chǎn)品,保留了豐富的膳食纖維和植物蛋白。膳食纖維吸水膨脹后可延緩胃排空速度,減少饑餓感,同時促進腸道蠕動,幫助代謝廢物排出。其低脂肪、低熱量的特性也符合減肥飲食原則。豆渣中的大豆異黃酮還可能通過調(diào)節(jié)脂代謝輔助體重管理。日??蓪⒍乖尤胫嗥贰⒚媸郴蛑瞥娠烆愂秤?,建議每日攝入量控制在50-100克,過量可能引起腹脹。

    豆渣并非減肥特效食品,單純依賴豆渣而不控制總熱量攝入仍可能導(dǎo)致體重增加。部分人群食用后可能出現(xiàn)胃腸不適,建議初次嘗試時少量添加。若存在大豆過敏或甲狀腺功能異常,應(yīng)避免食用。減肥期間需保證營養(yǎng)均衡,豆渣可作為蛋白質(zhì)來源之一,但需搭配適量運動及規(guī)律作息。

    減肥期間可將豆渣與蔬菜、粗糧搭配食用,避免油炸或高糖烹飪方式。建議每周進行150分鐘以上中等強度運動,如快走、游泳等。若體重長期無變化或伴隨其他異常癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)排查代謝性疾病。

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