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小米多數(shù)人群可以食用,但存在部分禁忌人群,主要有胃腸功能較弱者、糖尿病患者、腎病患者、過敏體質(zhì)者。
小米膳食纖維含量較高,胃腸功能較弱者食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀,建議少量食用或煮至軟爛。
小米升糖指數(shù)較高,糖尿病患者需控制攝入量,避免血糖波動過大,建議搭配蛋白質(zhì)和蔬菜一同食用。
小米含有一定量的磷和鉀,腎病患者代謝功能受損,過量食用可能加重腎臟負擔(dān),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
少數(shù)人對小米中的蛋白質(zhì)成分過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng),過敏體質(zhì)者初次食用需謹慎。
食用小米需根據(jù)自身情況適量選擇,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)咨詢。